食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
总量 | 382克 | 日本家庭常备菜-羊栖菜的煮物热量/卡路里410千卡 | |||
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1、将材料都准备好。这次我用的羊栖菜是不需要提前水泡的,一般是要提前泡发的。胡萝卜切丝,豆泡切小片,藕劈成4份切薄片。其实还可以放些黄豆,这次没买到就没放。
2、400ml水和20g羊栖菜放锅里,开火。煮到水分几乎全部被羊栖菜吸干净。※如果提前泡发的羊栖菜可以忽略此过程。
3、锅中放香油翻炒几下后,加入所有调料(酱油、味醂、出汁、糖)后加入胡萝卜……
4、豆泡、藕片都扔进锅里,中火边炒边煮。
5、待汤汁几乎没了,尝尝味道,可以适量追加些盐和糖来调味。
6、出锅!多余的放保鲜盒里存放在冰箱里,可以保持2-3天哦!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、胃肠蠕动等功效;可与菠菜、卷心菜、莴笋搭配;与西红柿、木瓜、杏相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、慢性咽喉炎、生津通乳等功效;可与菠菜搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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