| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱牛肉 | 克 | 615千卡 | 246千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 676千卡 | 338千卡 | ||
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 酸辣汤热量/卡路里1979千卡 | |||
 热量1979千卡,相当于健美操424分钟消耗的热量280 | |||||
1、酱牛肉切成丝
2、百叶洗净后切成丝
3、八渡笋用开水浸泡30分钟后洗净沥水
4、海鲜菇洗净沥水
5、粉丝用温水泡开后洗净沥水
6、准备油面筋
7、淀粉加入适量水搅拌均匀备用
8、电饭锅里一次性加入足够的水，放入八渡笋煮开后，再煮30分钟（八渡笋多煮一会儿鲜美无比）
9、加入海鲜菇煮开
10、加入牛肉丝，百叶丝和粉丝
11、加入适量剁椒（量根据个人口味添加）
12、加入适量醋
13、加入适量味极鲜，尝尝味道合适即可，所有食材加盖煮30分钟左右
14、加入水淀粉搅拌均匀，煮至汤汁浓稠
15、最后把油面筋用手撕成小片放入电饭锅，煮几分钟即可出锅享用
16、成品图：酸酸辣辣的酸辣汤，加上卤蛋真是绝配哦~
酱牛肉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有强筋壮骨、促进康复、暖胃等功效；与红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、降低胆固醇、延缓衰老等功效；与苦瓜、白酒、绿豆相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、聪耳、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热、止烦渴、和中益气等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、杀虫等功效；可与土豆、黄瓜、姜搭配；与小白菜、芹菜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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