食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
羊尾笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
总量 | 906克 | 冬瓜笋炒蚕豆热量/卡路里1335千卡 | |||
热量1335千卡,相当于刮胡子668分钟消耗的热量120 |
1、先把冬瓜去皮切成片,笋切成小段 蚕豆剥去壳洗净。
2、锅里烧开水把蚕豆放进去焯水5分钟,因为冰冻过的蚕豆焯水的时候会出现很多白沫,把白沫去掉。剩出备用。
3、热锅下油,倒入冬瓜和笋翻炒。
4、等冬瓜有点变软后就放入蚕豆,继续翻炒一会。
5、接着加入适量的水闷煮5分钟,最后放入盐和味精调味即可。
6、装盘上桌。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿利湿、减肥降脂、清热化痰等功效;可与甲鱼、豇豆、芡实搭配;与山竹、红豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
羊尾笋的热量19千卡(每100克);具有益气和胃、明目、消食等功效;可与鲍鱼、海参、猪腰搭配;与羊骨、豆腐、羊肉相克,同食可能会引起不适;
蚕豆的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有促进骨骼生长、防癌、利尿渗湿等功效;可与白菜、枸杞、枸杞子搭配;与海螺 、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
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