食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
茶叶 | 克 | 41千卡 | 206千卡 | ||
香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
总量 | 108克 | 印花茶叶蛋热量/卡路里179千卡 | |||
热量179千卡,相当于蹲起45分钟消耗的热量240 |
1、准备好煮熟的鸡蛋,剥去外皮
2、将辅料装入料包,对于不爱喝茶的我,家里的茶叶只有大红袍,将就着用吧
3、将料包放入沸水中煮开待用。
4、现在准备装饰鸡蛋的菜叶吧,可吃的菜叶都可以,主要选择有好看形状和纹理的。也可以用菜叶剪成自己喜欢的图案,我选择的是香芹叶子和用油菜叶剪成的形状
5、将菜叶贴在鸡蛋表面用纱布包紧,用细线牢牢系住。切记,一定要包紧,菜叶和纱布都打湿,有助于牢牢贴敷在鸡蛋表面。(关于纱布,一般成卷的宽度都不够,我是在药店买的口罩拆成的一大块分割来用的)
6、都包好后,放到料水里煮五分钟,为了上色更好,可在料水中卤一晚
7、现在是揭开面纱的时候喽,卤了一夜,鸡蛋上了颜色
8、洗掉菜叶
9、看吧,有没有很惊艳
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与北极虾、茼蒿、西红柿搭配;与鹅、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
茶叶的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消食积、利小便、醒精神等功效;与海兔、鱿鱼圈、蛋清相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、散寒止痛、止泻等功效;可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配;
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