食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
木鱼干 | 克 | 77千卡 | 83千卡 | ||
总量 | 1233克 | 青田特色小吃山粉饺热量/卡路里1429千卡 | |||
热量1429千卡,相当于水中柔软体操357分钟消耗的热量240 |
1、煮透毛芋。可用高压锅,方便快捷。熟烂为止。
2、把煮透的毛芋皮剥了,放入较大的盆中待用。
3、毛芋用家用锅铲压碎。如图。
4、加入红薯粉搅拌,软硬用量根据个人喜好,搅拌至均匀。
5、搅拌均匀
6、把所有馅料切丁,放入锅中炒熟。咸淡根据个人喜好控制。
7、包,“三粉饺”
8、把包好的三粉饺放入锅中蒸熟。
9、做好的三粉饺可做汤。
10、也可直接沾料。
馅料的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、防癌、胃肠蠕动等功效;可与北豆腐、豆腐干、圆白菜搭配;与何首乌、丝瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
瘦猪肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、降血压、预防贫血等功效;可与木瓜、草鱼、扁豆搭配;与基围虾、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
木鱼干的热量83千卡(每100克);具有益乳、通乳生乳、明目等功效;可与银耳、韭菜、西兰花搭配;与茄子、果汁、碱相克,同食可能会引起不适;
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