| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 土豆炖鸡块热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡,相当于砍柴177分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡肉剁块，洗净，锅中坐水焯鸡块
2、鸡肉焯好后捞出，洗净表面的血沫子
3、准备好葱姜蒜、八角、香叶、桂皮
4、土豆去皮洗净切块
5、锅中倒入少许油放入鸡块翻炒
6、放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香
7、倒入适量料酒
8、放入一勺白糖炒匀
9、放入花椒粉炒匀
10、倒入适量酱油调色
11、放入适量醋炒匀
12、倒入适量清水，没过鸡肉
13、盖盖，炖半个小时左右
14、放入土豆块
15、再放适量盐，盖盖，炖至土豆熟
16、汤汁收的差不多了，放入少许鸡精调味即可
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、活血脉、补虚填精等功效；可与冬瓜、首乌、冬虫夏草搭配；与李子、鲍鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、抗衰老、美容养颜等功效；可与豆角、肥牛、黄瓜搭配；与石榴、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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