| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 138克 | 川香椒盐虾热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡,相当于飙车35分钟消耗的热量360 | |||||
1、虾去头，用牙签在虾背二、三节处挑去虾肠，加入料酒腌制一会。
2、青红辣椒去籽切丁。葱切段。姜蒜剁成蓉。
3、腌制好的白虾倒掉料酒，加入生粉均匀裹满虾身。
4、锅中下油，油热后把虾逐只放入中火炸至两面金黄。
5、炸好的虾捞起放滤油纸上去除多余油份。（喜欢香脆口感的可重复下油锅小火再炸一次。）
6、锅中留少许油，下姜蒜蓉、青红椒丁、葱段翻炒，再放入炸好的虾、味椒盐，兜炒均匀即可。（忘记拍放入虾的图…）
7、晒成品。
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与背部牛肉、松蘑、牛腿肉搭配；与熏豆腐干、日本豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、活血驱寒、杀菌等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、减肥、美容养颜等功效；
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