食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
狗肉 | 克 | 1283千卡 | 116千卡 | ||
花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | ||
腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | ||
腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | ||
腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | ||
总量 | 1322克 | 狗肉煲热量/卡路里2230千卡 | |||
热量2230千卡,相当于绘画496分钟消耗的热量270 |
1、先备料,狗肉剁块,姜刮皮切片,另一半拍碎,陈皮,八角泡一会。
2、冷锅下油加热,把姜和配料爆香,下狗肉翻炒两下,闻到香味放水,淹过狗肉为止。
3、不加锅盖大火炖半个小时,下耗油,生抽,腐乳。
4、中火炖2个半小时,咬着有一点点塞牙,下盐起锅。附加一句《我的炉灶是大火炉,只有大火炉煮的才够味,各位亲们请体谅。》
狗肉的热量116千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进血液循环、增强抗寒能力、增强人的体魄等功效;与鲤鱼、绿豆相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有降低胆固醇、抗衰老、和胃等功效;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有帮助消化、调中、燥湿等功效;可与厚朴、枳实、与苍术搭配;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、温阳散寒、镇痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、开胃消食、增进食欲等功效;
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