食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸭梨 | 克 | 195千卡 | 43千卡 | ||
红枣 | 克 | 106千卡 | 264千卡 | ||
生姜 | 克 | 16千卡 | 80千卡 | ||
冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
总量 | 635克 | 秋梨膏热量/卡路里751千卡 | |||
热量751千卡,相当于缝衣服501分钟消耗的热量90 |
1、先看成品,这次熬得还是不够稠,但效果一定是有的。
2、上面那白粉就是正川贝,药店直接打成粉。
3、鸭梨,要挑形状正的。洗干净,据说皮好,留皮,用盐巴细细搓干净果蜡。
4、家里的榨汁机是必须用水的,总觉得不好。就用最细的矬子,把梨子连皮搓成细丝。
5、梨子芯就不要了。
6、放入姜片,红枣用厨房剪去核,罗汉果捏碎,加入冰糖和正川贝粉。
7、大火煮开后最少小火熬煮半小时以上。
8、滤汁,最后纱布扎着挤,估计是太用力了,最后把纱布都挤破了。
9、换小锅将梨汁收干,第一次,没经验,不够干,稍凉不烫手放入蜂蜜。
10、这是第一锅,剩下的渣加水,再煮,然后用不粘锅再收汁,做了第二锅。
11、总觉得味道还很重,梨渣又加水煮了第三次。第三次就直接喝了,没再收干了,味道还是杠杠的。喝下去后,喉咙有些huihui的,很赞。
12、不够稠啊,以后我觉得正川贝这种贵的材料,收汁的时候加进去,应该更不浪费。
鸭梨的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有退热、开胃、预防高血压等功效;可与蜂蜜、冰糖搭配;与螃蟹、猪肉、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治心血管病、抑制癌细胞、抗炎等功效;可与板栗、冬瓜、大葱搭配;与银鱼、黄瓜、海蟹相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、促进消化、活血驱寒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、和胃润肺、润肺止咳等功效;可与石榴、高粱、草莓搭配;
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容、防暑降温、润肠通便等功效;可与雪梨、猪肺、柿饼搭配;
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