| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 青红椒拌虾皮热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡,相当于溜旱冰10分钟消耗的热量450 | |||||
1、虾皮拣去杂质，略淘洗后清水浸泡5分钟，沥干水分备用；
2、青红灯笼椒切成丁，香菜梗切成丁；其它调味料一起放在碗中调匀备用；
3、虾皮和青红灯笼椒丁、香菜梗丁一起放进大碗；
4、上桌前浇上调味汁，拌匀即可。
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、降血压、治疗高血压等功效；可与丝瓜、豇豆、豆腐搭配；与茶叶、枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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