食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | ||
冬虫夏草 | 克 | 20千卡 | 292千卡 | ||
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
总量 | 579克 | 虫草鸽子汤热量/卡路里1254千卡 | |||
热量1254千卡,相当于上厕所1254分钟消耗的热量60 |
1、将所有材料准备好,鸽子清洗干净
2、砂锅加水加热至70度左右时,放入鸽子
3、烧开后捞出鸽子,再次冲洗干净备用,砂锅里的水倒掉不要
4、将切好的姜片塞入鸽子肚子中
5、砂锅再次加水,直接放入鸽子,大火加热
6、烧开后,撇去浮沫,加入红枣和虫草
7、小火炖两个小时,加入适量盐、枸杞,继续炖两分钟,关火即可
鸽子的热量213千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益精血、增强记忆力、生津止渴等功效;可与玉米搭配;
冬虫夏草的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止血化痰、滋补肺肾、祛痰等功效;可与鸡肉搭配;与胡萝卜、绿豆相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、温肺止咳、驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保护肝脏、抑制癌细胞、补益脾胃等功效;可与鲤鱼、鹌鹑、薏仁搭配;与海蟹、鱼肉、玄参相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、滋肾、降血糖等功效;可与决明子、大闸蟹、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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