| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 121克 | 新鲜玉米饼热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡,相当于贴墙纸101分钟消耗的热量180 | |||||
1、新鲜玉米一只，品种最好用甜脆玉米；
2、洗净后剥成玉米粒；
3、玉米粒用搅拌机打成汁；
4、加二个土鸡蛋，适量面粉，依口味加入白糖；
5、加入少许即发高活性干酵母；
6、搅拌均匀后放置15分钟左右，等干酵母发酵；
7、热锅放油，加入调制好玉米汁；
8、煎黄后翻面煎两面黄，喜欢口感酥的多煎一下，喜欢软糯少煎一下；
9、玉米清香味融入鸡蛋的鲜味，口感松软，满嘴清甜。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、银鱼、羊排搭配；与茶叶、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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