食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | ||
总量 | 814克 | 电饭锅版盐焗鸡热量/卡路里1359千卡 | |||
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1、鸡肉洗净
2、做调味料:取适量盐、姜黄粉、花椒粉,混合均匀,加入少量植物油,混合均匀。(此处姜黄粉主要是为了调色,可不放)
3、将混合好的调味料均匀抹在鸡的表面和肚子里,按摩按摩按摩,注意鸡腿处和鸡胸处等肉厚的地方要多抹些调料按摩久一点。
4、按摩好的鸡肉腌制1~2小时(可提前一天腌制,放到冰箱里冷藏。若提前腌制需加入少量清水,并覆盖保鲜膜,不然表面会干)
5、大葱洗净掰段放入电饭锅(大葱可起到隔离鸡和锅底的作用,防粘)
6、放入腌好的鸡肉(注意无需放水)
7、电饭锅按下煮饭键,烹制一会儿
8、待跳到保温时,翻个面,加入腌制鸡肉时腌出的调料,并加入少量水,再次按下煮饭键烹制
9、电饭锅跳到保温键时,再次翻个面,并加入少量水,按煮饭键烹制
10、待电饭锅再次跳到保温键即可
11、咸香可口
12、鲜嫩多汁
13、最美的要数锅底的葱香鸡油汁,用来下饭或者蘸馒头,好吃哭了!!!
14、做了许多次,好吃哭了!
整鸡的热量167千卡(每100克);具有补精填髓、帮助消化、促消化等功效;可与板栗、栗子、茼蒿搭配;与菊花、糯米、芥末相克,同食可能会引起不适;
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