食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 842克 | 香煎土豆饼热量/卡路里721千卡 | |||
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1、主要食材,土豆,胡萝卜,白萝卜削皮
2、洋葱切粒,胡萝卜和白萝卜擦丝切末
3、肉馅,加少许盐,半个鸡蛋搅匀(另外半个鸡蛋可以稍后用来粘面包糠)
4、锅中加少许油,油热后先加肉馅炒至微微变白,再加入洋葱萝卜炒熟出锅
5、土豆切片,盖好盖子,如微波炉加热7分钟左右(也可上锅蒸熟)
6、将土豆碾压成泥
7、土豆泥与刚才炒熟的馅料加少许黑胡椒粉和盐,搅拌均匀
8、团成饼状,先粘淀粉,然后裹蛋液,最后粘面包糠
9、平底锅加适量油,放入土豆饼,煎熟两面
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增加食欲、抗癌等功效;可与香菜、莴笋、香菇搭配;与白萝卜、樱桃、醋相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、增强免疫力、消食等功效;可与豆腐、香干、圆白菜搭配;与胡萝卜、丝瓜、黑木耳相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肠胃、补虚、润肌肤等功效;可与韭菜、菠萝、银耳搭配;与雪梨、茶叶、何首乌相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、健脑益智等功效;可与圆生菜、牡蛎 、黄豆搭配;与地瓜、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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