| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 香菇油菜盏热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡,相当于回力球31分钟消耗的热量720 | |||||
1、1香菇洗净
2、香菇蒜姜切成丁备用
3、准备好淀粉把肉切成丁备用
4、油菜洗干净切掉叶子
5、把根茎用剪刀修整一下成型
6、锅里加水把油菜燎一遍
7、从锅里捞出过水凉凉
8、捞出控干放少许盐味精腌制入味
9、入味后摆入盘中
10、锅里加油烧热放上肉丁炒至断生
11、放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒
12、倒上老抽翻炒
13、倒上适量的水
14、放上少许盐和味精炒均匀
15、倒上水淀粉勾芡
16、出锅浇入油菜盘中
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗血栓、提高免疫力等功效；可与带鱼、薏米、牛腩搭配；与基围虾、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、益气、健脾胃等功效；可与松子、茼蒿、冬瓜搭配；与芹菜、李子、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
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