食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
红豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | ||
绿豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | ||
山楂 | 克 | 10千卡 | 98千卡 | ||
大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
鱼胶粉 | 克 | 56千卡 | 347千卡 | ||
总量 | 391克 | 红绿豆凉糕热量/卡路里861千卡 | |||
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1、原料图
2、红豆、绿豆、干山楂洗净,清水浸泡一晚
3、加入剪碎去核的大枣
4、选定豆浆机的“湿豆”模式,打成豆浆
5、碗中加入1.5勺鱼胶粉、2勺红糖
6、先加入少许凉水,将红糖和鱼胶粉搅拌成无块状的浓糊
7、将打好的豆浆趁热迅速倒入碗中,边倒边搅拌。
8、搅拌2分钟,让鱼胶粉和红糖充分融化(用勺子刮碗底,不会有没有融化的鱼胶粉浓膏为止)
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有预防高血压、抗癌、健胃等功效;可与鸡肉、粳米、糯米搭配;与盐、羊肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通经脉、抑制荨麻疹、降血脂等功效;可与大米、燕麦片、豇豆搭配;与番茄、棒子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、消食健胃、抗衰老等功效;可与白菜、五花肉、枸杞子搭配;与笋瓜、桂鱼、火龙果相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有扩张血管、保肝护肝、健胃补脑等功效;可与山药、小麦、黄豆搭配;与葱、银鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、补虚、缓中止痛等功效;可与黑豆、小米、小米面搭配;与牛奶、文蛤、牛腩相克,同食可能会引起不适;
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