粉蒸牛肉的热量和减肥功效

1、把买来的肥瘦相间的牛肋条肉洗净即可。

2、把牛肉切成比麻酱略小大的块。

3、盆中放入牛肉，加入料酒两大勺，五香粉2小勺，花椒粉5小勺（这个要多要吃出麻味）生姜和适量盐（盐要一次加足，要咸一些后面要拌入面粉）。

4、用手抓均匀入味期间慢慢加入100g左右的水，最后放上葱段放入冰箱腌制12小时。

5、把腌好的肉放入一个大点的盆中捡掉葱姜。

6、盆中分次加入面粉，用手用力揉搓，一定要用力。

7、把面粉和肉揉搓均匀，面裹上肉为止，面粉可以多一点，面疙瘩蒸出来也很香。

8、把揉好的肉放到铺了蒸笼布的笼屉上，准备第一次蒸制。

9、锅中加足水，笼屉上再盖上一层布子，大火蒸30分钟后改小火继续正大概2小时左右直至肉成熟（可以尝尝看肉烂不）。

10、10、把蒸好的肉倒入大盆中用筷子分次搅散放凉（我冰箱放凉一碗等第二天入味再蒸着吃）。

11、11、这还不是成品，这是肉不入味，（心急现在也能吃）最好放凉后等吃的时候吃多少取多少，再次上屉蒸制15分钟左右，这次蒸制时候放上荷叶饼之类的小饼（我用的是电烤饼我比较喜欢这种吃上去不会太软没嚼劲）。

12、成品