| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 江米 | 克 | 1218千卡 | 348千卡 | ||
| 丝苗米 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 广西猪手大粽子热量/卡路里1596千卡 | |||
 热量1596千卡,相当于游泳160分钟消耗的热量600 | |||||
1、主要材料图。
2、把全部米浸泡。
3、浸泡粽叶。
4、猪手焯水。
5、给猪手拔毛。
6、放生姜，煮猪手。
7、捞出猪手。
8、猪手剔骨。
9、把每一片粽叶洗干净。
10、取出咸蛋黄。
11、把粽叶铺好。
12、放一层江米。
13、放一层脱皮绿豆。
14、放上猪手。
15、放上咸蛋黄。
16、浇上老抽。
17、再铺一层脱皮绿豆。
18、最后铺上江米。
19、五花大绑包好，放入锅中开煮。煮两小时。
20、取出粽子。
21、打开粽子。
22、将粽子扣在盘中，将粽子分切。
23、看，诱人的猪手大粽子。
江米的热量348千卡（每100克）；具有舒筋活血、腹泻、养阴补虚等功效；可与红豆、莲藕、葡萄搭配；与鸡翅、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
丝苗米的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、和胃、通血脉等功效；可与猕猴桃、锁阳、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋阴、泽肤、降阴火等功效；与甲鱼、布朗、李子相克，同食可能会引起不适；
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