| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 薄荷黑巧克力冰淇淋热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡,相当于柔软体操313分钟消耗的热量280 | |||||
1、洗干净薄荷叶子。
2、把薄荷叶子加入牛奶中煮，取其味。
3、把加热过后的薄荷叶和少许牛奶放入搅拌器打碎后，再过滤到剩余的牛奶里。
4、把鸡蛋黄打至发白。
5、鸡蛋黄倒入薄荷牛奶中，用小奶锅在小火上加热至浓稠，注意不要煮开，否则就成蛋花汤了。
6、打发鲜奶油至六成。
7、把打好的鲜奶油倒入加工好的牛奶糊里。
8、放至冻箱，每四十分钟拿来搅拌一次，黑巧克力请切碎后，在第一次搅拌中放入，3-4次搅拌后可以吃了。
9、找模子也可以拗造型。
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、宁心安神、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、养颜等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与钙粉、红枣、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
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