| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 榨菜肉锅贴—乌江榨菜热量/卡路里1664千卡 | |||
 热量1664千卡,相当于治安666分钟消耗的热量150 | |||||
1、我只做两人一顿吃的，面不是太多，面粉加入泡打粉拌匀，加入温开水用筷子搅拌至没有干粉，放一边饧发
2、肉馅我是自己切的，瘦肉多些
3、榨菜用的这个，香辣味的
4、榨菜切碎加入肉馅，并切葱姜，放五香粉胡椒粉，盐适量，加入一勺玉米油拌匀备用
5、准备好馅料后面饧的差不多了，揉成光滑面团
6、分成大小差不多的剂子
7、剂子按揉馒头的方法揉圆
8、按一个方向压成椭圆状
9、放入薄薄一层馅，摊匀，馅不需要太多
10、按一个方向卷起
11、用擀面杖压扁，厚度适中即可
12、依次压好其他的剂子
13、电饼铛双面热油，将锅贴放入，盖盖压二分钟
14、定型后，上面的火关掉，锅贴翻面，只用下火煎制
15、随时观察翻面，底油耗尽可以随时加油，煎制完全熟透即可
16、香喷喷开吃吧
17、来个特写
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、止消渴等功效；可与韭菜、蕨菜、木瓜搭配；与菊花、杏、红螺相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、滋阴补阳等功效；可与牛肝菌、牛肉末、牛肉丝搭配；与香豆腐干、卤豆腐干、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、健体等功效；
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