食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | ||
冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | ||
总量 | 800克 | 山楂糕山楂饼热量/卡路里1681千卡 | |||
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1、山楂用淡盐水泡20分钟后清洗,很干净哦。
2、山楂去蒂去核后放水煮,大概5分钟就能煮烂。
3、煮烂的山楂带汤一起用料理机或榨汁机搅成糊状,这样做出来的山楂糕口感会很细腻。
4、搅成糊的山楂糊中放入冰糖,开中火煮开后换小火,边煮边搅拌,不然锅底一不小心就会煮焦,必须不停地搅拌哦。
5、继续边煮边搅拌。
6、煮到水份蒸发得差不多就好了,山楂糊可以挂到勺子上了为好,可以堆积起来了就表示水分蒸发得差不多了。
7、煮好的糊倒入盆里,放凉后大概半小时到一小时就好了,凝固的时间主演看水分蒸发的程度。
8、凝固好的山楂饼。
9、切成自己喜欢的形状。完工喽。大部分孩子都会喜欢吃。
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有平喘化痰、防衰老、抑制细菌等功效;可与芹菜、薏米、西红柿搭配;与胡萝卜、火龙果、海参相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、养阴生津、解毒等功效;可与银杏、银耳、五味子搭配;
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