| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨头 | 克 | 1500千卡 | 200千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 1035克 | 牛蒡胡萝卜骨头汤热量/卡路里1669千卡 | |||
 热量1669千卡,相当于编织477分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备牛蒡，胡萝卜等材料。
2、猪骨头斩件。
3、牛蒡，胡萝卜削皮切块，无花果洗净。
4、猪骨头焯水去掉血沫，洗净。
5、瓦煲里放入清水煮沸后，放入猪骨头，牛蒡，胡萝卜，无花果和姜片，大火烧开后用中小火煲1个半小时，放盐拌匀即可关火。
6、一碗清润的汤水。
猪骨头的热量200千卡（每100克）；具有补虚弱、益力气、补中益气等功效；可与葛、土伏苓、粉葛搭配；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、消食等功效；可与蜂蜜、草鱼、香菜搭配；与红枣、茼蒿、茄子相克，同食可能会引起不适；
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、美容、促进血液循环等功效；可与肥牛、藕、猪肠搭配；
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