家庭自制北京烤鸭的热量和减肥功效

鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止热痢、滋补、补肾等功效；可与酸菜、山药、栗子搭配；与大蒜、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；

蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、增强抵抗力、促进睡眠等功效；可与茼蒿、胡萝卜、雪梨搭配；与河蟹、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀虫、促进消化等功效；

香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、活血、护肾等功效；可与黑木耳、大蒜、猪骨搭配；与冬瓜、菜心、芥菜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；