食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
豇豆干 | 克 | 398千卡 | 318千卡 | ||
红娘鱼 | 克 | 525千卡 | 105千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
总量 | 730克 | 豇豆干炒鱼丝热量/卡路里962千卡 | |||
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1、豇豆干用水泡—下, 红娘鱼切一节,洗净去皮去骨切丝 。
2、切好丝的红娘鱼,放盐,黄酒,定粉,拌匀腌制 。
3、油热放上红娘鱼,胡萝卜迅速炒散 。
4、再放上豇豆,青椒炒熟,美味鲜酱油,盐,鸡精炒匀就成
5、炒熟就可以开吃 。
豇豆干的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和五脏、益气生津、健胃补肾等功效;可与木耳、香菇、仔鸡搭配;
红娘鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补健胃、通乳、止嗽下气等功效;与西红柿、猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、胃肠蠕动等功效;可与黄豆、鳕鱼、卷心菜搭配;与水萝卜、柠檬、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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