| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 美味什锦炒饭热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡,相当于手风琴237分钟消耗的热量108 | |||||
1、将胡萝卜，黄瓜，葱切成小丁。
2、点火，中火，锅中放入油。
3、油稍微热后，把鸡蛋打入，然后搅碎，越碎越好。
4、放入切好的葱、胡萝卜、黄瓜，进行翻炒，放入盐，少许料酒。
5、翻炒片刻后，倒入米饭，继续翻炒。
6、待将米饭全部打散后，即可出锅。营养美味的炒饭出锅了。呵呵。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、解热烦等功效；可与银鱼、生菜、小米面搭配；与田鸡、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、增强免疫力等功效；可与香菜、菠菜、香菇搭配；与柠檬、白酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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