| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 腊肉炒芥兰热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡,相当于冲浪658分钟消耗的热量108 | |||||
1、来张大合照！
2、把芥兰洗干净。
3、把芥兰外面那层粗纤维撕掉，撕得一干二净。
4、斜切芥兰。
5、把腊肉放进半生不熟的饭里，焖熟腊肉。
6、等饭熟了，腊肉也熟了，把腊肉捞出来。
7、把腊肉切片。
8、芥兰飞水。
9、捞出芥兰，过冷桥。
10、加耗油，盐，糖和水，搅拌，勾芡成耗汁酱。
11、下油，蒜，腊肉。
12、再下芥兰，翻炒片刻。
13、再加耗汁酱。翻炒。
14、装盘。
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、解毒祛风等功效；可与白灵菇、西红柿、牛肉搭配；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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