食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
总量 | 164克 | 桃子蜜汁翅根热量/卡路里259千卡 | |||
热量259千卡,相当于打扫68分钟消耗的热量228 |
1、把翅根放进开水焯一下,沥干水分备用。
2、热锅倒入花生油,放入八角,葱段,姜,炒出香味。
3、放入翅根煸炒,加生抽,料酒,醋,白糖。
4、倒进桃汁,大火烧开转小火!汤汁收到三分之二时加盐和鸡精。
5、十五分钟后转大火收汁,关火!
6、电饼铛倒如少许油,把翅根煎至两面焦黄,装盘。
7、把锅内的汤汁浇在翅根上,完成。
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有中寒呕逆、镇痛、促进消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、止血、消除疲劳等功效;可与桑葚、猪骨、姜搭配;与胡萝卜、小米、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、舒缓肝气、疗疮等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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