食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
总量 | 659克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里543千卡 | |||
热量543千卡,相当于掸灰尘217分钟消耗的热量150 |
1、原料图
2、娃娃菜洗净,每个娃娃菜先一分为二,每一半再劈成3瓣,松花蛋剥皮切小丁,火腿肠和尖椒切成小菱形片,蒜瓣切成小片,猪骨浓汤宝用开水化开做高汤;
3、锅内加少许橄榄油,待油温四五成热时下入蒜片;
4、蒜片炒至金黄(不要炒糊)时倒入浓汤宝兑成的高汤;
5、高汤煮开后下入切好的娃娃菜煮至变软;
6、捞出装盘,锅内留底汤;
7、下入火腿肠片、尖椒片、皮蛋丁继续煮开;
8、煮开后用少许水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。
9、成品图~
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消除疲劳、促消化、解渴利尿等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、开胃消食等功效;可与豆腐、海虾、鹌鹑搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补钙、解热毒、滋肝阴等功效;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有润肺、滋补健身、清凉等功效;与红糖、黄鳝、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、排毒清肠、降血糖等功效;可与粳米、五花肉、猪肉搭配;与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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