| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 双椒鸡翅热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡,相当于大提琴517分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡翅洗净，一切两段
2、鸡翅里加入少许盐，家乐鸡粉调料，少许食用油腌制
3、腌制中
4、将红绿牛角椒洗净切成滚刀片
5、大蒜切片。葱姜切末，郫县豆瓣酱也剁碎
6、炒锅加热后加入适量的食用油，加入白糖和郫县豆瓣酱翻炒出红油，加葱姜蒜爆香
7、加入腌制好的鸡翅，加入少许料酒翻炒片刻
8、添加少许清水炖10——15分钟
9、在汤汁收到剩余三分之一的时候加入红绿椒翻炒一会儿
10、加盐，鸡精调味儿出锅
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、提高免疫力、补肾精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、芝麻、大蒜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、预防感冒、防癌症等功效；可与马齿苋、猪肉、五花肉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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