| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆干 | 克 | 390千卡 | 228千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 土豆干炒肉热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡,相当于打牌599分钟消耗的热量90 | |||||
1、土豆干用冷水泡半个小时左右
2、五花肉切片，葱蒜，青椒切末
3、干辣椒，葱蒜爆锅
4、五花肉下锅，放适量老抽。
5、放入沥水之后的土豆干煸炒。
6、放入适量的水，五香粉，盐，盖上锅盖。
7、十分钟左右，收汁之后放入青椒末或尖椒末。
8、完成。
土豆干的热量228千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、润肌肤等功效；可与紫菜、萝卜、茄子搭配；与杏仁、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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