食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
总量 | 334克 | 素版木须肉热量/卡路里148千卡 | |||
热量148千卡,相当于吹小号59分钟消耗的热量150 |
1、黄瓜洗净切菱形片。
2、木耳泡发洗净撕朵状。
3、鸡蛋加料酒划散。
4、锅内倒油炒成蛋花。
5、葱切葱花。
6、干辣椒切小段。
7、锅内热油,爆香葱花、干辣椒。
8、倒入黄瓜片翻炒。
9、倒入木耳炒匀。
10、最后倒入炒好的鸡蛋,加盐调味即可。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、减肥强体、抗衰老等功效;可与黑木耳、苹果、鱿鱼搭配;与葵花籽、包菜、金桔相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与生菜、苋菜、香椿搭配;与田鸡、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、贫血、活血等功效;可与海蜇头、竹笋、草鱼搭配;与猪血、鸭翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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