食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
全蛋液 | 克 | 48千卡 | 144千卡 | ||
高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 283克 | 可可菠萝包热量/卡路里951千卡 | |||
热量951千卡,相当于骑独轮车190分钟消耗的热量300 |
1、将面包料投入面包机和面发酵成二倍大,拿出
2、将面团排气分成若干小面团放那静置15分钟
3、现在做酥皮了,先将软化后的黄油加糖粉和可可粉混和打发
4、分次加入鸡蛋液混和
5、筛入低筋面粉
6、将酥皮料揉成团
7、取一份酥皮压扁放,再将面团压在酥皮上面。
8、用左手托起面团,右手将面团由外向里挤压,至菠萝皮覆盖约2/3的面团。
9、用小刀在菠萝皮面上割出网纹。
10、整形好的面团放入烤盘,放入烤箱进行最后发酵;发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液。
11、香膨膨的面包出炉了哦
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有增强皮肤润滑、养血发胎、解热烦等功效;可与小米面、丝瓜、青椒搭配;与消炎片、雪莲果、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6