蟹味菇鱼头豆腐煲的热量和减肥功效

1、蟹味菇一小盒；

2、剪去根部，洗净备用；

3、北豆腐一块，切成小方块备用；

4、西兰花掰成小朵，洗净，用加盐的沸水焯一下；

5、葱打结，姜、蒜分别切片，准备10克黄芪（忘拍了）；

6、鱼头收拾干净；

7、锅烧热倒油，小火煎鱼；

8、煎至两面焦黄；

9、移入陶瓷煲中，加入盐、葱结、姜片、黄芪、蒜片，放入适量水大火煮开，转小火炖40分钟；

10、倒入豆腐煮开；

11、最后倒入西兰花、蟹味菇再次烧开；

12、调入少许鸡精，撒入葱花即可食用。