| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 海鲈鱼头豆腐汤热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于修建房屋44分钟消耗的热量330 | |||||
1、海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净.
2、把海鲈鱼头切下，豆腐洗净.
3、锅里油热，放下海鲈鱼头煎一下，盛出.
4、豆腐切块，用油煎过，盛出.
5、取砂锅，放适量清水，放下海鲈鱼头.
6、放葱结，姜片，料酒.
7、大火煮开，中小火煮20分钟.
8、放下豆腐，中火煮8分钟.
9、放盐，胡椒粉调味.
10、最后加些鸡精，撒些香菜末即可.
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降血压、补中益气等功效；可与多宝鱼、鳝鱼、鲷鱼搭配；与葱、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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