| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 贡梨 | 克 | 296千卡 | 37千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 866克 | 莲子贡梨雪耳糖水热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡,相当于开会237分钟消耗的热量90 | |||||
1、雪耳提供3小时发泡，泡充分发泡好之后，切除蒂部黄色硬硬的部分，切成小块，备用。
2、贡梨削皮，去核切小块，备用，莲子洗干净备用。
3、接一锅水，烧开，放入莲子先中火煮20分钟，加入雪耳、贡梨中小火煮约半小时至雪耳软绵而粘稠，加入冰糖调味即可。
贡梨的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿通便、化痰、退热等功效；可与芝麻、银耳、冰糖搭配；与羊肉、梭子蟹、大花蟹相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止遗涩精、降血压、抗癌等功效；可与木瓜、枸杞子、红薯搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
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