| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚬肉 | 克 | 127千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 东莞中堂蚬肉饭热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡,相当于摆桌子51分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材准备：蚬肉、东莞腊肠、姜、葱、花生油、盐、酱油。
将蚬肉清水洗尽，热水淖一遍，腊肠切丁、姜丝、葱珠、蒜头切成碎末。
2、炒锅倒少许花生油，放入蒜头末爆香，再放入腊肉丁翻炒一会，最后加入蚬肉，一起翻炒约1分钟，放入少量盐后起锅
3、起锅，用碟装好待用
4、电饭锅煮开白米饭，待米饭煮熟后，将已经炒好的料倒入米中，撒下姜丝和葱珠，拌匀后，根据个人口味往香饭里加入适量酱油。
5、酱油根据个人口味调节
蚬肉的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、促进血液循环、通乳等功效；与芹菜相克，同食可能会引起不适；
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