食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
罗汉笋 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | ||
红椒 | 克 | 32千卡 | 212千卡 | ||
总量 | 558克 | 炝辣双笋热量/卡路里123千卡 | |||
热量123千卡,相当于木管乐器62分钟消耗的热量120 |
1、准备好所有的食材。
2、罗汉笋切块用开水焯烫一些备用。
3、莴笋去皮切片也焯烫过凉备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜蒜和剁椒。
5、倒入罗汉笋翻炒均匀。
6、加糖和盐翻炒均匀。
7、然后加入莴笋和红椒块翻炒均匀。
8、淋入香醋。
9、淋入水淀粉翻炒均匀。
10、加鸡精淋香油炒匀关火。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通乳、利五脏、防癌等功效;可与蒜苗、桃子、胡萝卜搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;
罗汉笋的热量19千卡(每100克);具有清热化痰、解毒透疹、通肠排便等功效;可与苦瓜、鲍鱼、木耳搭配;与红糖、羊骨、羊肝相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、帮助消化、祛风湿等功效;可与娃娃菜、苦瓜、羊肉搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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