| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肚 | 克 | 251千卡 | 87千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 辣椒炒羊肚热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡,相当于骑摩托车100分钟消耗的热量150 | |||||
1、羊肚洗干净了。在洗的时候、用手摘去黑色的膜。
2、盐水煮10分钟、去异味。
3、第二次用酱汤煮。煮20分钟以后、控水、切小片。
4、取四个尖辣椒、去籽切小块备用。
5、炒锅放一勺油和花椒、炒炒。
6、再放辣椒炒一下。
7、后放羊肚和少许盐炒匀。
8、看看辣椒已经炒熟了、成盘即可食。
羊肚的热量87千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有固表止汗、益气健胃、补虚健胃等功效；可与山药、葱搭配；与杨梅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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