| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲭鱼 | 克 | 2085千卡 | 417千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 889克 | 盐烤鲭鱼热量/卡路里2223千卡 | |||
 热量2223千卡,相当于雪鞋行走278分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲭鱼处理干净后洗净沥干，两面切几个刀口，将细盐均匀的抹在鱼身和鱼腹内，腌制1小时左右
2、烤箱设定烧烤grill功能，预热220度。腌好的鲭鱼用自来水内外冲洗一下，沥干水分后在表面薄薄地刷一层油。鱼放在烤架上，入烤箱（靠近上火）烧烤12分钟左右，中间翻面，鱼皮烤至鼓起即可
3、配柠檬一起上桌，也可以再配点生抽和白萝卜泥
鲭鱼的热量417千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有滋补等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、止血等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、开胃醒脾、抗菌消炎等功效；可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配；与山楂干、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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