| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子粉 | 克 | 5573千卡 | 1383千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 紫包菜 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1260克 | 紫包菜肉馅饺子热量/卡路里7577千卡 | |||
 热量7577千卡,相当于排舞1684分钟消耗的热量270 | |||||
1、韭菜花洗净切细，加盐腌腌，挤去水分。
2、紫包菜洗净切细，加盐腌腌，挤一挤，把紫色的水倒出来，备用。
3、五花肉半斤，洗净，剁肉末。
4、肉末剁的过程加入适量盐调味，剁好装碗。
5、取适量饺子粉，加入一个鸡蛋，半勺盐，适量调和油。
6、倒入紫包菜挤出的水。
7、慢慢加水，揉成光滑的面团。放置醒一个小时。
8、往韭菜花中加入一勺调和油和一半肉末，搅拌均匀。
9、醒好的面团再揉至光滑，取适量揉成一条，切成小剂子，擀成饺子皮，放上馅料包成饺子。
10、韭菜花馅料包完，取紫包菜和剩下的肉末及适量调和油搅拌均匀，继续包紫包菜肉馅饺子。
11、做好的饺子装好，放冰箱冷冻。（这次做饺子主要目的是要当早餐的，所以先放冰箱冷冻。有两盒和两袋冷冻着。）
12、最后的几个饺子先蒸着吃。虽然饺子皮没能显示紫色，但包紫包菜的倒是变成紫色的，挺好看的。
13、早餐就煮着吃。这是冷冻后的饺子。
14、火锅吃剩的涮菜，也要加一点。
15、锅里加入两颗鱼丸和水烧开。
16、放入饺子。
17、煮几分钟后，加入盐和酱油调味，最后加入金针菇和生菜及适量调和油。
18、香喷喷的早餐就做好了。
19、看看，紫包菜肉馅饺子，美味！
20、还有韭菜肉馅饺子，一样美味哦！
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有跌打损伤、衄血、行气理血等功效；可与鹌鹑蛋、基围虾、鲫鱼搭配；与蒜薹、牛里脊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、利二便等功效；可与蘑菇、洋葱、山楂搭配；与菊花、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
紫包菜的热量19千卡（每100克）；具有杀虫止痒、减肥、预防感冒等功效；可与鲤鱼、青椒、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、防细菌感染等功效；可与银鱼、基围虾、牡蛎 搭配；与甲鱼 、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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