| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白扁豆 | 克 | 1285千卡 | 257千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香菇焖白扁豆热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡,相当于编织367分钟消耗的热量210 | |||||
1、炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入葱花爆香，然后倒入扁豆和香菇冬笋煸炒。
2、翻炒均匀烹入绍酒。
3、然后烹入酱油炒匀，炒匀后倒入蚝油注入适量清水。
4、撒入少许胡椒粉然后盖上锅盖焖至扁豆软烂即可。
5、期间翻炒两次，然后用味精和盐调味。
6、扁豆软烂后用旺火收净汤汁，然后便可出锅码盘。
白扁豆的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清肝明目、利尿消肿、解暑化湿等功效；
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