| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荸荠 | 克 | 305千卡 | 61千卡 | ||
| 荸荠粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 鲜马蹄糕热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡,相当于健美操97分钟消耗的热量280 | |||||
1、马蹄（荸荠）去皮，冲干净，拍烂备用；
2、以3饭碗水将冰糖煮溶，加入鲜马蹄茸拌匀；
3、其余3饭碗水调开马蹄粉，将马蹄粉加入冰糖马蹄茸中，边加边拌匀，混合后倒入擦油之糕盆内；
4、隔水蒸约20分钟，便成鲜马蹄糕。
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、整肠通便等功效；可与香菇、海蜇、木耳搭配；
荸荠粉的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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