| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 泰式椰奶蔬菜沙拉热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于改建房屋20分钟消耗的热量330 | |||||
1、大白菜洗净沥干，撕成小片，放入沙拉盆中。
2、芹菜除去无用枝叶，洗净；胡萝卜去皮，均切成火柴杆大小，放入碗中。
3、大葱与嫩玉米洗净沥干，斜切，加入碗中。
4、制作椰奶沙拉酱：挤出3汤匙青柠汁，倒入有螺旋盖的大口瓶里，加入椰奶、花生酱、辣椒酱、鱼露或酱油、盐、胡椒等，加盖摇匀，尝味并按口味加调料。
5、把沙拉酱浇在蔬菜上拌匀，立即上桌。
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、帮助消化、解热除烦等功效；可与甜椒、五花肉、猪肝搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、减肥等功效；可与海虾、基围虾、樱桃搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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