斑豆辣味猪肉的热量和减肥功效

瘦猪肉 680克、中筋面粉 55克、蔬菜油 2汤匙、大洋葱 1个、青甜椒 1个、墨西哥辣椒（jalapechili） 1个、大蒜 3瓣、斑豆（pintobean） 850克、带汁大西红柿 1罐（约795）克、低钠零脂肪鸡汤 240毫升、辣椒粉 3汤匙、盐 1/4茶匙

1、猪肉沾上面粉，轻轻抖掉多余的面粉。
2、锅中下油，中大火加热。逐次放入猪肉，每次煎煮5分钟，至呈金黄色。煎好后盛盘备用。
3、转中火，下洋葱、青椒、辣椒和蒜末，拌炒5分钟，至洋葱变软。猪肉回锅，放入西红柿、鸡汤、辣椒粉和盐，小火炖1小时，偶尔搅拌一下。加入斑豆，再炖40分钟，至猪肉烂熟，酱汁变稠。如果酱汁太稠，可加水稀释。

食材功效信息

瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

青甜椒的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、保护肝功能、促进消化等功效；可与玉米面、醋、龙须菜搭配；与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢