食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
总量 | 341克 | 五香牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
热量426千卡,相当于上下蹲106分钟消耗的热量240 |
1、牛肉一块。
2、用刀剁成细肉末。
3、加盐,鸡精。
4、加生抽,白糖。
5、加五香粉。
6、搅拌均匀。
7、再倒入绞肉机中,加适量水打成泥。
8、准备一张锡纸和一根擀面棍。
9、锡纸刷上一层油,取适量牛肉铺好,擀成片,放到烤盘中。
10、芝麻洗净无沙粒,撒均匀,再刷少许油。
11、180度烤25分钟,期间翻面,两次刷上蜂蜜,烤制到表面冒油冒小气泡的时候基本完全好了,牛肉干的干湿程度和口感那就自己掌握了。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、滋养脾胃、补中益气等功效;可与草菇、姜、鸡腿菇搭配;与海螺、橄榄、白酒相克,同食可能会引起不适;
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