食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | ||
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
总量 | 643克 | 刀豆肉片热量/卡路里1918千卡 | |||
热量1918千卡,相当于抄写834分钟消耗的热量138 |
1、五花肉切片,越薄越好。
2、刀豆切成丝。
3、切好的刀豆丝进开水锅里焯烫,水里面加点盐。
4、青椒,泡椒,蒜头,姜全部切碎。
5、热锅冷油,先煸肉片,表面微微发黄,加入所有的辣椒,葱姜蒜,辣的豆瓣酱。
6、出香味加刀豆丝炒匀,加鸡精,料酒,一点盐调味就可以了。
刀豆的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有利肠胃、温中下气、止呕逆等功效;可与羊骨、羊肉搭配;与猪肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾养血、滋肝阴等功效;可与萝卜、蘑菇、丝瓜搭配;与菊花、鲫鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6