食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
鸭脯肉 | 克 | 528千卡 | 240千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
总量 | 438克 | 鸭脯炒青椒热量/卡路里592千卡 | |||
热量592千卡,相当于吃东西296分钟消耗的热量120 |
1、准备好鸭脯肉一块
2、将鸭脯的肥肉与瘦肉分开切细丝
3、将瘦肉丝:用盐、糖、葱、姜、蚝油、生粉、鱼露和五香粉等腌制片刻
4、青椒、胡萝卜洗净后,切丝
5、热锅凉油,倒入青椒、胡萝卜丝,大火煸炒变色后盛起
6、留少许底油,煸香葱香,放入肥肉丝
7、煸出鸭油后,推至锅边,倒入腌好的瘦肉丝
8、大火快速滑炒
9、变色后,重新倒入青椒、胡萝卜丝
10、同样大火快速煸炒均匀,撒少许味精,炒匀后关火
11、盛入碟中
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、促进血液循环、防感冒等功效;可与紫甘蓝、黑木耳、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸭脯肉的热量240千卡(每100克);具有止咳化痰、止热痢、除痨热骨蒸等功效;可与白菜、栗子、豆豉搭配;与李子、甲鱼、大蒜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、下气等功效;可与西兰花、香菇、菠菜搭配;与辣椒、山药、苹果相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6