食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
何首乌 | 克 | 30千卡 | 200千卡 | ||
黑豆 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | ||
红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
薏米 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
总量 | 722克 | 黑豆首乌煲乌鸡汤热量/卡路里1206千卡 | |||
![]() |
1、所有材料洗干净备用。黑豆泡长一点时间,泡开一点容易煮软。
2、煮开一锅清水,放乌鸡焯一下去血污。
3、将红枣、黑豆、薏米、首乌跟姜片,焯过水乌鸡一起扔锅里,加入适量清水。
4、水煮开后转小火煮一两小时,起锅前调入适量食盐便可食用。
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有滋阴清热、补肝益肾、滋补等功效;可与芸豆、山药、糯米搭配;与兔肉、鲫鱼、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
何首乌的热量200千卡(每100克);具有强心、降血糖、降低胆固醇等功效;可与生鱼、乌鸡搭配;与蒜、羊肉、动物血相克,同食可能会引起不适;
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治便秘、治疗便秘、延缓衰老等功效;可与红糖、红枣、鲶鱼搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抑制癌细胞、防癌、预防高血压等功效;可与兔肉、鹿茸、核桃搭配;与葱、玄参、虾相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾去湿、美白肌肤、抗癌等功效;可与白果、羊肉、银耳搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6