食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
枸杞子 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
炙黄芪 | 克 | 29千卡 | 287千卡 | ||
桂皮 | 克 | 6千卡 | 199千卡 | ||
老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
总量 | 844克 | 汉方姜母鸭热量/卡路里1950千卡 | |||
热量1950千卡,相当于堆木头390分钟消耗的热量300 |
1、鸭子洗净切块。
2、准备好需要的中药配料。
3、鸭子焯水备用。
4、准备好姜片。
5、锅里倒入芝麻油,入姜片翻炒出香味。
6、倒入鸭肉,翻炒鸭肉成金黄色。
7、放少许冰糖,倒入米酒,再倒入适量的开水。
8、放入准备好的中药料。
9、移至砂锅中炖煮2小时,至鸭肉软烂即可。
老鸭的热量240千卡(每100克);具有虚弱浮肿、止咳自惊、消螺蛳积等功效;可与酸菜、栗子、豆豉搭配;与桑葚、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
当归具有增强免疫力、补血和血、抗辐射等功效;可与熟地、桂圆、肉苁蓉搭配;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、延缓衰老、抗脂肪肝等功效;可与决明子、芝麻、兔肉搭配;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有扩张血管、防治胃溃疡、降血压等功效;可与麦冬、白术、乌鸡搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
炙黄芪的热量287千卡(每100克);具有保护心脏、降低血液黏稠度、减少血栓形成等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;
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