| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 2130千卡 | 355千卡 | ||
| 花豇豆 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 179千卡 | 298千卡 | ||
| 红小豆 | 克 | 194千卡 | 324千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 967克 | 八宝粽子热量/卡路里2919千卡 | |||
 热量2919千卡,相当于高尔夫球584分钟消耗的热量300 | |||||
1、将糯米洗净，浸泡8小时，把水滤干净。
2、红小豆洗净，浸泡8小时。用水煮20分钟。
3、花生米、花豇豆洗净，浸泡10小时以上。
4、红枣洗净，用温水浸泡2小时。
5、糯米中放入红小豆、花豇豆、花生米。
6、用手翻拌均匀。
7、准备好冰糖。
8、粽叶洗净，用锅蒸20分钟。浸泡10小时以上。
9、把所有材料准备好，拿两片粽叶重叠好，放入两勺米、冰糖和红枣，再放两勺米包严实缠上线。
10、放入锅中，加水没过粽子5公分。大火烧开后，转中火3小时即可。关火后焖2小时，捞出来晾凉即可。
11、剥去粽叶，即可享用。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、壮气提神、舒筋活血等功效；可与枣（鲜）、鸭肉、桂花搭配；与莲子、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
花豇豆的热量28千卡（每100克）；具有调理脾胃、调颜养身、生精髓等功效；可与玉米、鸡肉、虾皮搭配；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗衰老、补脾、和胃等功效；可与芹菜、苦菊、鲫鱼搭配；与秋黄瓜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有宁心安神、抑制癌细胞、养心安神等功效；可与小麦、大葱、山药搭配；与玄参、银鱼、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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